Veritas Tinto, 2013


O Método

Geologia do Solo: Arenoso típico de Palmela

Encepamento: Castelão, Cabernet Sauvignon

Método de Cultivo:

Idade Média das Vinhas: anos

Produção Média: hl/ha

Processo de Vinificação: Fermentação a uma temperatura média de 28ºC. A maceração termina 1 semana depois da fermentação tumultuosa. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano.

Controlo Analítico

Álcool: 13 %

Acidez Total: 3,5 gr/l

Açúcar residual:

Extrato Seco: gr/l

pH:

Caracterização Organoléptica

Aspecto Visual: Cor rubi, com reflexos violáceos

Aspecto Olfactivo: Aroma a fruta muito madura e algum tostado e abaunilhado.

Aspecto Gustativo: Na boca é um vinho com uma boa estrutura, intenso e persistente

Temperatura Aconselhada para Degustação: 16 ºC

Outras informações

Código de Barras:

Quantidade:

PVP: €

Recomendações do enólogo: Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas

Prémios

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